L’auberge de la Mère Poulard

REPORTAGE - Cette semaine, Fréquence ESJ s’en est allé au Mont-Saint-Michel, où la mythique  Annette Poulard créa son auberge en 1888. La fameuse et inimitable omelette cuite au feu de bois, l’odeur du beurre salé à l’entrée, l’endroit chaleureux et distingué, la constellation de plus de 4000 portraits... Redécouvrez cet endroit de charme. 

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La saga des street-food gourmets

Un burger, certes mais un gastronomique burger OUI ! Il y a déjà quelques mois, Fréquence ESJ annonçait l'arrivée du phénoménal et avant-gardiste «Le Camion Qui Fume». Aujourd’hui, on vous sert du «Blend hamburger» et vous ne direz pas non. 

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Aujourd’hui c’est Mardi-gras

Autrefois, il était le jour où les Chrétiens pouvaient manger du «gras» , d’où le nom de la fête du boeuf-gras. Les 40 jours suivant précèdent Pâques, les croyants se consacraient à la prière et au jeûne. La coutume était aux réserves de beurre, huile et oeufs. Mais nous on retient la tradition gourmande des beignets, gaufres et crêpes... Alors on fait le plein de bonnes adresses et on va au Carnaval ! 

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Jeudi 2 février : La Chandeleur arrive !

 

Amis gourmands déculpabilisez-vous ! Armez-vous de votre pot de nutella: la Chandeleur a sonné. La crêpe fine et légère qui retombe dans la poêle ?! On en rêve tous. Mais avant de dévoiler la recette magique que vous allez faire en famille ou entre amis (ou pas du tout...): retour sur le sens de cette fête et les bons plans de la crêpe en France. 

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