REPORTAGE – « La Fabrique aux Gourmandises », boulangerie située dans le 14e arrondissement de Paris, a remporté le prix de la meilleure galette aux amandes d’Île-de-France. Un concours loin d’être facile à remporter.
RECETTE – Vous connaissez surement la cuisine indienne, mais savez-vous ce qui accompagne le plat ? Le cheese naan !
RECETTE – On vous donne la recette des délicieuses pâtes à la truffe !
RECETTE – Découvrez une spécialité hawaïenne qui fait du bien à votre corps comme à vos papilles !
RECETTE – Pâtes, riz puis re-pâtes et encore du riz…Vous n’en pouvez plus de faire toujours la même chose ? On vous donne des recettes pour égayer un peu vos plats !
RECETTE – Le célèbre petit hamburger de McDonald’s n’aura plus de secret pour vous !
RECETTE - Pourquoi parle-t-on de poisson d’avril ? On vous dévoile l’origine de cette tradition et on vous donne même une recette en supplément !
REPLAY/VIDEO - Pour la première fois, l’équipe de Storytelling a réalisé une émission spéciale depuis le salon de l’Agriculture à Paris. L’occasion de se focaliser sur le monde de l’agriculture au fil d’interviews et de chroniques.
RECETTE - Avec l’arrivée du beau temps et de la chaleur, on a envie de préparer notre peau au soleil pour cet été. Certains aliments bien spécifiques vous aideront à bronzer.
EDITO - En Belgique, la crise sanitaire du Covid-19 a entrainé une grande baisse de la consommation. La pomme de terre est le produit le plus touché du secteur alimentaire. Les Belges ne consomment plus de frites. 750 000 tonnes de pommes de terre risquent d’être jetées.
RECETTE – Quelle est l’origine du Nutella ? Comment faire sa propre pâte à tartiner ? On répond aux deux questions que vous vous posez depuis toujours !
RECETTE - Dans l’univers d’Harry Potter, les sorciers se retrouvent souvent à la taverne du « chaudron baveur » pour consommer une bière sans alcool… Si vous aussi vous voulez la recette de la bière au beurre pour vous replonger dans la saga, c’est par ici !
INTERVIEW - Wael Lahmar, Moulaye Fanny et Cécile Huynh étaient les invités de Fréquence ESJ. A eux trois, ils forment le trio à l’origine d’Au Petit Gâteau, cette page Facebook et Instagram a pour principal objectif de répertorier les vraies boulangeries et pâtisseries artisanales à Paris.
INTERVIEW - Le Salon du Chocolat a pris place à la Porte de Versailles à Paris (jusqu’au 2 novembre) et fête cette année ses 20 ans. L’occasion pour les gourmands, les connaisseurs, mais aussi les simples curieux de venir découvrir toutes les nouveautés du chocolat et du cacao. C’est aussi le lieu où les professionnels du monde entier se rencontrent, à la recherche de nouvelles sensations. Fréquence ESJ est allé à la rencontre de Klervi Mandon, importatrice du chocolat vietnamien Marou Faiseurs de Chocolat.
